Begique - Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat

Tafelen in het Brusselse driesterrenrestaurant 'Comme chez Soi' blijft dé belevenis van de echte connaisseur. De gastronomische kwaliteiten van Pierre Wynants werden al vaak bezongen, Trends drong door in onbetreden gebied: in de financiële keuken van de topchef, die nu ook zijn naam verbindt met een visbrasserie in het 'Casino van Oostende'. De "Ostend Queen", het nieuwe restaurant in het vernieuwe Casino Kursaal van Oostende, heeft in de Michelingids 2005 "twee vorkjes" gekregen. On peut donner dans le resto plus haut de gamme à Ostende avec l'Ostend Queen, la déjà célèbre fish brasserie parrainée par Pierre Wynants. Coup de pub ou maladresse, le restaurant avait été coté très favorablement par le guide Michelin alors qu'il n'avait pas encore ouvert ses portes ! Résultat : quelques milliers de guides au pilon et une renommée avant sa naissance. Au deuxième étage du casino d’Ostende, cette brasserie moderne et panoramique détonne. On y vient pour la vue plein cadre sur la mer, certes, mais aussi la cuisine de Koenraad Brussels sterrenrestaurateur Pierre Wynants nog dit jaar in Oostende. Comme Chez Soi op top van nieuw Casino-Kursaal. 09/02/2004 om 00:00 door (YNG) - Print - Corrigeer (tijd) - De Brusselse restaurateur Pierre Wynants van Comme chez Soi zal instaan voor de culinaire begeleiding van drie restaurants in het vernieuwde Casino-Kursaal van Oostende. Belgique Le 7 décembre 2005, Paul Bocuse répondait à l'invitation de son collègue bruxellois Pierre Wynants, qui signe à Ostende une étonnante réalisation dans le Kursaal (le casino) entièrement rénové. Koenraad Steenkiste, Paul Bocuse et Pierre Wynants (au centre), avec la brigade de l'Ostend Queen, le nouveau grand bateau de la côte belge. Quand on est déjà couvert d'honneur et Een paar jaar geleden verbond Pierre Wynants van Comme chez Soi zijn naam aan Ostend Queen, het restaurant onder het dak van het gerenoveerde Casino Kursaal (kosten ruim 35 miljoen euro). Dat liep al fout nog voor het restaurant opende: door de voorbarige quotering in de Michelin-gids werd het visrestaurant het middelpunt van de publieke belangstelling. Het mocht niet baten, want de stroom OSTENDE Pierre Wynants, le célèbre chef du restaurant trois étoiles bruxellois Comme Chez Soi, a annoncé sa candidature à l'exploitation de la division horeca et de la section restauration du casino Kursaal, à Ostende. L'exploitant actuel a confirmé l'existence de pourparlers avec deux groupes belges pour l'exploitation des trois affaires horeca et du service traiteur dans le bâtiment LE PATRON DU «COMME CHEZ SOI» à Bruxelles, Pierre Wynants, va collaborer à l'exploitation de trois restaurants du nouveau casino Kursaal à Ostende, ont fait savoir jeudi les sociétés AGSO et EKO, en charge de la rénovation du bâtiment.Les modalités financières restent cependant indéfinies. Concrètement, EKO mettra sur pied, en collaboration avec l'ancien responsable des hôtels

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